Amareti badem kolačići sa kakaom

Potrebno je (za 40 komada): 125 gr oljuštenih slatkih badema, 250 gr šećera, 30 gr gorkih oljuštenih badema, 2 belanca, 80 gr kakao praha.

Amareti kolačići

Priprema:

1. Sameljite obe vrste badema.
2. Umutite sneg od belanaca, postepeno dodajte šećer, umešajte samlevene bademe i prosejani kakao.
3. Od ove mase pravite loptice veličine oraha, blago ih pritisnite rukama i složite u plitku tepsiju obloženu pek papirom. Pecite u prethodno zagrejanoj pećnici na 180 ⁰C oko 12-15 minuta (na dodir treba da budu skoro čvrsti).
4. Ostavite da se ohlade i pospite ih šećerom u prahu.