Gala štrudla od jabuka

 Ovo je jedna jednostavna i zaista gala štrudla od jabuka.

Potrebno je (za 4 osobe): 1 kg slatkastih jabuka, 350 gr brašna, 1 jaje, 90 gr šećera, 50 gr suvog grožđa, 50 gr oraha, 170 gr putera, 50 gr kokosovog brašna, malo cimeta, karanfilića i vanilin šećera, 1 limun, rum, na vrh noža soli.

Gala štrudla od jabuka

Priprema: Pomešati brašno, 50 gr putera, kašiku šećera, jaje i malo soli, pa umesiti glatko testo dodajući po malo mlake vode. Ostaviti testo da odmori desetak minuta.

Pomešati oljuštene jabuke isečene na tanke kriške, suvo grožđe, iseckane orahe, koru i sok limuna i preostali šećer. Dodati začine i rum.

Koru tanko razvući, premazati sa 70 gr putera i posuti kašikom kokosovog brašna. Nafilovati jabukama, uviti kao rolat i staviti na podmazan pleh.

Površinu štrudle premazati ostatkom putera i posuti kokosovim brašnom. Peći u rerni zagrejanoj na 190 stepeni oko 1 sat, dok lepo ne porumeni i postane hrskava.